ottobre 2, 2020

Novembre tempo di vino nuovo

Vino nuovo o vino novello? È tempo di fare chiarezza una volta per tutte. Novembre è sicuramente uno dei mesi più attesi dagli amanti del vino […]
agosto 25, 2020

Il bello tra i belli: Il Bellone

Un vitigno da riscoprire e assaporare Il bere vino puro calma la fame. Ippocrate (460 a.C. – 377 a.C.) Esistono dei vitigni che hanno una storia […]
luglio 13, 2020

Metodo Classico vs Metodo Charmat

Due scuole di pensiero a confronto. Oggi parliamo di bollicine: scopriamo la differenza tra metodo Classico e metodo Charmat (Martinotti) Sapete qual è la differenza tra […]
giugno 30, 2020

Un gigante chiamato tappo: il sughero

La riscoperta del sughero, cenni storici e prospettive future. Il sughero è un tessuto vegetale ricco di proprietà conosciuto per le sue caratteristiche fin dall’antichità: già […]