settembre 24, 2021
Dove avviene la maturazione del vino?

Dove avviene la maturazione del vino?

La qualità del vino dipende in larga misura dal contenitore scelto per la sua maturazione, non bastano un buon vitigno, una corretta fermentazione e un’annata particolarmente […]
settembre 24, 2021
Che cos’è la fermentazione alcolica del vino?

Che cos’è la fermentazione alcolica del vino?

La fermentazione alcolica del vino è un complesso fenomeno biochimico che permette di trasformare gli zuccheri semplici e complessi naturalmente presenti nel mosto d’uva in alcol […]
settembre 14, 2021
Perché il vino sa di tappo?

Perché il vino sa di tappo?

Ecco a voi la domanda da un milione di dollari: perché il vino a volte sa di tappo?   Dietro l’apparente superficialità di questa domanda, si […]
settembre 14, 2021
10 cose che non forse sapete sul vino

10 cose che forse non sapete sul vino

Il vino è una bevanda amata e apprezzata in tutto il mondo, è proprio per la sua ampia diffusione e in virtù della sua antica storia […]
//]]>