settembre 24, 2021
Che cos’è la fermentazione alcolica del vino?

Che cos’è la fermentazione alcolica del vino?

La fermentazione alcolica del vino è un complesso fenomeno biochimico che permette di trasformare gli zuccheri semplici e complessi naturalmente presenti nel mosto d’uva in alcol […]
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