Il bello tra i belli: storia, caratteristiche e diffusione del Bellone Il bere vino puro calma la fame. Ippocrate (460 a.C. – 377 a.C.) Esistono dei […]
Tempo di vendemmia “Sono i giorni più belli dell’anno. Vendemmiare sfogliare, torchiare non sono neanche lavori; caldo non fa più, freddo non ancora; c’è qualche nuvola […]
Che differenza c’è tra Metodo Classico (Champenoise) e Metodo Charmat (Martinotti)? E ancora… Vi siete mai chiesti cosa ha di particolare il Franciacorta e perché lo […]
La riscoperta del sughero, cenni storici e prospettive future. Il sughero è un tessuto vegetale ricco di proprietà conosciuto per le sue caratteristiche fin dall’antichità: già […]