TERRE D’ASTURA

LAZIO I.G.P- BIANCO FRIZZANTE | 11,5% Vol.

Vigneti
Allevati a guyot 4000 ceppi/ha.

Raccolta
Manuale

Vinificazione
Diraspapigiatura, breve macerazione a freddo prefermentativa. Fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative
Giallo paglierino con riflessi verdi, con un perlage fine e una coroncina persistente attorno al bicchiere. Il profumo è mediamente intenso, con note fruttate importanti che spaziano dalla frutta fresca a quella agrumata. Il gusto risulta armonico, giustamente sapido e piacevolmente acidulo nel finale, mediamente persistente.

Abbinamenti
Vino ottimo a tutto pasto, ideale per piatti leggeri, freschi, non troppo complessi. Rispetta il gusto delle pietanze e non risulta pesante.