Piano Rosso
2,70€
LAZIO I.G.P. ROSSO | 11,5% Vol.
Non v’è territorio migliore per il Merlot, non una zona dove si trovino condizioni migliori. Vigneti ventilato limitrofi al mare leggermente esposti ad est: qui questo vitigno esprime tutto il suo potenziale generando un vino armonico, con una spiccata tipicità, una struttura mediamente forte, tannini eleganti e profumo intenso.
Vigneti
Allevati a guyot 4000 ceppi/ha.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspapigiatura, fiollatura e rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura controllata.
Note gustative
Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi neri-violacei, dal profumo franco e composto che si articola in moltissime sensazioni, tra le quali si riconoscono: i piccoli frutti di sottobosco e frutta matura. In bocca rivela un frutto polposo, tannini discreti, rotondità, fragranza, freschezza ma anche compattezza e serietà.
Abbinamenti
Antipasti, zuppe sostanziose, arrosti e stracotti.