Podere 769

Vino di colore rosa carico con sfumature giallo-marroni dovute alla rifermentazione in bottiglia “col fondo”. Al palato presenta aromi floreali tipici dei rosati. Al gusto è piacevolmente equilibrato e moderatamente fruttato.
Vigneti
Solitamente allevati a guyot 4000 ceppi/ha.
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Raccolta
Generalmente manuale.
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Vinificazione
Vino rosato frizzante col fondo, ottenuto con il tradizionale e antico metodo della fermentazione in bottiglia.
Note gustative
Equilibrato, di media struttura, di buona acidità e di medio bassa tannicità. Tra gli aromi floreali spiccano quelli della rosa canina, del gelsomino e del fiore d'arancio. Tra gli aromi fruttati, invece, si evidenziano fragola, albicocca e pompelmo.
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Abbinamenti
Permette un ampio spettro di abbinamenti, dai salumi ai formaggi freschi, dalla carne bianca al pesce elaborato ed ai crostacei.
Tipo di vino
Rosato
Classificazione
Lazio I.G.P. Rosato frizzante
Gradazione alcolica
11,50% Vol.
Vitigno
Bellone
Servizio
Servire a 10°/14° C

Disponibile in bottiglie da 75 cl